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Desserts

Les meilleures galettes à la mélasse

Les meilleures galettes à la mélasse
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La seule chose dont vous devrez vous souciez, c'est de savoir s'il reste du lait dans la pinte!

INGRÉDIENTS

  • 2 tasses de farine
  • 1 cuillère à soupe de cannelle, moulue
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, moulu
  • 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de clou de girofle, moulu
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de sucre granulé, divisé
  • 12 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
  • 1/4 tasse de mélasse sombre
  • 1 œuf

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin et réserver.
  • Ôter 3 cuillères à soupe de la tasse de sucre et réserver pour rouler les boules plus tard.
  • Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, le gingembre, le bicarbonate de soude, le clou de girofle et le sel. Réserver.
  • Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux, environ 3-5 minutes.
  • Racer le bol avec une spatule, puis ajouter la mélasse et l'œuf. Battre 2 minutes.
  • Régler la vitesse du mélangeur au minimum, puis ajouter lentement le mélange sec, battre jusqu'à ce que ce soit lisse.
  • Former des boules de pâte d'environ 1 cuillère à soupe.
  • Rouler chaque boule dans le sucre réservé et placer sur les plaques à biscuits à 2 pouces de distance.
  • Cuire au four pendant 9 à 10 minutes.
  • Refroidir complètement sur les plaques de cuisson avant de les transférer sur des grilles.

La galette parfaite pour faire trempette!

Source: aspicyperspective · Crédit Photo: Capture vidéo facebook

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