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Desserts

Le plus incroyable des gâteau blanc que vous aurez mangé dans votre vie!

Le plus incroyable des gâteau blanc que vous aurez mangé dans votre vie!
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Il existe tellement de recettes de gâteau blanc, qu'on ne sait parfois plus où donner de la tête! Mais cette recette vous mérita tous les honneurs.

Ingrédients

  • 1 tasse de beurre salé, ramolli
  • 1½ tasse de sucre
  • 2 cuillères à thé d'extrait d'amande
  • 3½ tasses de farine à gâteau
  • 4 cuillères à thé de poudre à pâte
  • ½ cuillère à thé de sel
  • 6 gros blancs d'oeufs, température ambiante
  • 1½ tasse de lait, température ambiante

Préparation

  1. Beurrer trois moules à gâteau de 9 pouces. Tapisser le fond avec du papier parchemin. Préchauffer un four à 350 degrés f.
  2. Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre au batteur électrique, ajouter l'extrait d'amande.
  3. Dans une tasse à mesurer en verre, combiner les oeufs et le lait, remuer à la fourchette.
  4. Dans un second bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
  5. Ajouter ⅓ des ingrédients secs au mélange de beurre et mélanger. Ajouter la moitié du mélange de lait et remuer. Ajouter un autre ⅓ des ingrédients secs, mélanger et ajouter le mélange de lait. Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger.
  6. Divisez la pâte dans les 3 moules préparés. 
  7. Cuire au four à 350 ° F pendant 25 à 30 minutes. 
  8. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement avant de le glacer.

Crème au beurre

1 ½ tasse de beurre ramolli 
2 cuillères à thé d'extrait d'amande 
4 tasses de sucre en poudre 
1 cuillère à soupe de lait 

Au batteur électrique, fouetter le beurre ramolli et l'extrait d'amande. Ajouter lentement le sucre en poudre, environ 1 tasse à la fois. Verser un peu de lait, si le glaçage devient trop épais.

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