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Desserts

La meilleure recette de bagatelle aux fraises

La meilleure recette de bagatelle aux fraises
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Grand classique dépanneur de la cuisine, la bagatelle est un dessert simple et rapide à faire. Vous avez des restes de gâteau sous la main ? Utilisez-les ! 

INGRÉDIENTS :

2 tasses (340 grammes) de fraises en dés

1/3 tasse (38 grammes) de sucre

Jus d’un citron

1 boîte de 21 onces (595 grammes) de garniture à tarte aux fraises

Mousse au gâteau au fromage :

16 onces (450 grammes) de fromage à la crème

2 tasses de sucre (300 grammes) à glacer, divisées

4 tasses (1 litre) de crème, divisées

1 cuillère à table (15 ml) d’extrait de vanille

1 gâteau des anges, ou gâteau à la vanille, en dés

 

PRÉPARATION :

Mélanger les fraises en dés avec 1/3 tasse de sucre et le jus de citron.

Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

Mélanger et réserver pour laisser macérer.

Tailler le gâteau en dés.

Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

Fouetter le fromage à la crème avec 1 ½ tasse de sucre à glacer et 1 ½ tasse de crème.

Ajouter la vanille, et fouetter jusqu’à texture lisse et légère.

Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

Dans un autre bol, fouetter 2 ½ tasse de crème avec ½ tasse de sucre en poudre, jusqu’à la formation de pics fermes.

Combiner en pliant 2 tasses de la crème fouettée dans la préparation au fromage à la crème, à la spatule.

Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

Conserver le reste de crème fouettée pour garnir la bagatelle.

Ajouter la garniture à tarte aux fraises aux fraises qui macèrent et bien mélanger.

Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

Alterner des couches de morceaux de gâteau, de fraise et de mousse au fromage à la crème, jusqu’à ce que tous les ingrédients aient été utilisés.

Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

Recouvrir du reste de crème fouettée et garnir tel que désiré.

 

Astuce : Au lieu d’utiliser 2 tasses de crème fouettée, utiliser un pot de 8 onces de garniture fouettée congelée pour combiner avec la préparation au fromage à la crème. Utiliser un autre pot pour garnir.

 

Voir les étapes en détails dans la vidéo ci-dessous :

Source: Melissa's Southern Style Kitchen · Crédit Photo: Capture vidéo Facebook Melissa's Southern Style Kitchen

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