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Desserts

Gâteau végan au chocolat en quelques étapes rapides

Gâteau végan au chocolat en quelques étapes rapides
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Conçu sans produits issus des animaux, ce gâteau au chocolat surprend par sa texture bien moelleuse et son goût tout simplement parfait.

Ingrédients

  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de coco, ou au besoin

Gâteau

  • 1 paquet de 15,25 oz (432 g) de mélange à gâteau au chocolat noir
  • 1 paquet de 12 oz (340 g) de tofu mou ou soyeux
  • 1/2 tasse (125 ml) de café infusé

Garniture de chocolat

  • 1/4 tasse (65 ml) de pépites de chocolat noir
  • 3 cuillères à table (45 ml) de lait d'amande
  • 2 cuillères à table (30 ml) de beurre d'arachide en poudre

Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). 

Frotter l'huile de noix de coco dans un moule à charnière pour enduire légèrement le fond et les côtés du moule.

Mélanger le mélange à gâteau et le tofu dans un robot culinaire de 1 à 2 minutes.

Capture d'écran Facebook / All Recipes

Ajouter le café infusé et bien mélanger, en raclant les côtés au besoin. 

Verser la pâte dans le moule à charnière.

Capture d'écran Facebook / All Recipes

Cuire au four de 25 à 30 minutes.

Mélanger les pépites de chocolat, le lait d'amande et le beurre d'arachide en poudre dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes pendant 30 secondes. 

Mélanger et chauffer 30 secondes de plus.

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Déposer le glaçage au chocolat sur le gâteau.

Couper et servir.

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