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Desserts

Gâteau étagé aux biscuits Oreo et au dulce de leche

Gâteau étagé aux biscuits Oreo et au dulce de leche
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Préparez-vous à déguster un dessert aussi décadent que savoureux! Ce gâteau aux biscuits Oreo et au dulce de leche comblera votre envie de sucre, c'est garanti!

Connaissez-vous le dulce de leche? On l'appelle également la confiture de lait, puisqu'il s'agit d'une préparation sucrée à base de lait et de sucre qu'on fait bouillir. Il a la texture d'un caramel crémeux et il est fort populaire dans les pays de l'Amérique latine. Certains le préparent avec du lait frais ou du lait évaporé. Généralement très facile à confectionner puisqu'il requiert peu d'ingrédients, il faut toutefois au moins une heure de cuisson pour réaliser un excellent dulce de leche. 

Si vous êtes pressé, vous préfèrerez sans doute utiliser une version du commerce, déjà prête. 

Alors armez-vous de dulce de leche, de biscuits Oreo, de beurre, de crème fouetté, de chocolat et confectionnez ce dessert exquis!

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 rangées de biscuits Oreo
  • 1/4 tasse (65 ml) de beurre, fondu
  • 2 tasses (500 ml) dulce de leche (du commerce ou maison)
  • 2 tasses (500 ml) de crème fouettée (du commerce ou maison)

Pour la décoration

  • 1/3 tasse (85 ml) de copeaux de chocolat
  • 1 rangée de biscuits Oreo

Préparation


Écraser les biscuits Oreo dans un robot culinaire ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 

Mélanger les miettes de biscuits Oreo avec du beurre fondu pour former une pâte friable.

Ajouter cette pâte de biscuits Oreos dans un moule rond ou un moule à charnière (idéalement), en appuyant sur le fond afin de former une croûte homogène.

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Verser une couche de dulce de leche sur le dessus de la croûte en biscuits Oreos et bien l'étaler à l'aide d'une spatule ou d'un couteau.

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Ajouter une couche de crème fouettée et l'étaler uniformément. Congeler le gâteau pendant une heure.

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Retirer du congélateur et ajouter une autre couche de pâte de biscuits Oreos écrasés. Bien l'étaler avec les mains.

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Continuer avec une couche de dulce de leche bien étalée. 

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Ajouter le reste de la crème fouettée, puis remettre le gâteau au congélateur jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Lorsque le gâteau est prêt, le retirer du moule.

Décorer avec des copeaux de chocolat et plus de biscuits Oreo (entiers ou émiettés, au choix).

Source image : Capture d'écran Facebook / Taste Made

Trancher et servir.

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