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Desserts

Gâteau au fromage tiramisu

Gâteau au fromage tiramisu
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Quand on aime les desserts, il est souvent difficile de choisir entre deux qui donnent l'eau à la bouche! Chocolat ou vanille? Fruits ou pâtisserie?

Eh bien, la recette ci-dessous raviront de nombreuses papilles amatrices de sucré en réunissant à la fois le gâteau au fromage et le fameux tiramisu italien! 

Ingrédients:

Pour la couche de gâteau au fromage

2 cuillères à soupe de poudre de café instantané

2 cuillères à soupe d'eau

500 grammes de fromage à la crème que vous aurez ramolli au préalable

¼ tasse de sucre en poudre

1 cuillère à thé d'essence de vanille

200 millilitres de crème 35%

100 millilitres de lait concentré

2 cuillères à soupe de fromage mascarpone

de la poudre de chocolat non sucré

500 grammes de petits biscuits de type « doigt de dame »

De la sauce au chocolat

Pour la couche de crème

400 millilitres de crème 35%

150 millilitres de lait sucré condensé

2 cuillères à table de fromage mascarpone

1 cuillère à table d'essence de vanille

Préparation:

Dans un pot Mason, incorporez le café instantané et l'eau. Faites réchauffer le tout au four à micro-ondes durant environ dix secondes. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le sucre en poudre, l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture uniforme. Ajoutez ensuite le café que vous aurez réchauffé et mélangez le tout jusqu'à ce que la texture soit crémeuse. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Dans un autre bol, mélangez la crème, le lait condensé, le fromage mascarpone et l'essence de vanille. 

Incorporez ensuite les mélanges des deux bols en un seul et mélangez-les avec une spatule jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme. 

Distribuez ensuite le mélange dans un moule à cupcakes. Congelez le tout durant deux heures. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Dans un bol, mélangez la crème, le lait condensé et l'essence de vanille. Ajoutez-y ensuite le fromage mascarpone. 

Sortez ensuite vos gâteaux du congélateur. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Prenez vos biscuits « doigt de dame » et coupez-en le quart. Gardez la partie la plus longue et ajoutez-y une ligne de sauce au chocolat. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Encerclez ensuite la partie de gâteau au fromage de ces biscuits. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Ajoutez au-dessus la mousse de tiramisu. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

Saupoudrez le dessus du gâteau avec la poudre de chocolat. 

Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Revoyez toutes les étapes de la préparation de cette recette dans la vidéo ci-dessous:

 

Source: Tastemade · Crédit Photo: Photo: Capture d'écran - Facebook - Tastemade

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