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Desserts

Fameux gâteau roulé classique aux couleurs de Noël

Fameux gâteau roulé classique aux couleurs de Noël
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Ajoutez une touche colorée à votre gâteau roulé préféré pour Noël!

Vous vous demandez comment y parvenir? Ce n'est pas très compliqué, il suffit de suivre les indications ci-dessous. Et vous pourrez ensuite déguster un gâteau aux couleurs de Noël.

Ingrédients

  • 6 gros œufs 
  • 1 boîte de gâteau à la vanille 
  • 1/4 tasse (65 ml) de crème sure 
  • 1/4 tasse (65 ml) d'huile végétale 
  • 1/4 tasse (65 ml) d'eau 
  • 3/4 tasse (190 ml) de fromage à la crème 
  • 2/3 tasse (170 ml) de crème fraîche 
  • 3 cuillères à table (45 ml) de sucre glace 
  • 1 cuillère à thé (5 ml) d'extrait de vanille
  • Colorant alimentaire rouge et vert

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F). 

Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.

Mélanger les oeufs jusqu'à ce que la couleur devienne claire et mousseuse, environ 5 minutes. 

Ajouter la crème sure, l'eau, l'huile et le mélange à gâteau. Battre doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.

Capture d'écran Facebook / Twisted

Diviser la pâte en trois. 

Ajouter le colorant alimentaire rouge dans un bol et le vert dans l'autre.

Capture d'écran Facebook / Twisted

Placer les trois mélanges dans des sacs Ziploc individuels avec de petits trous coupés à l'extrémité.

Presser la pâte sur la plaque en alternant la blanche, la rouge, la blanche, la verte et ainsi de suite, pour faire des motifs de canne de Noël.

Capture d'écran Facebook / Twisted

Cuire au four pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit spongieux.

Alors que le gâteau est encore bien chaud, le retourner soigneusement sur un linge propre. Le rouler avec le linge, bien fermement. Laisser refroidir tel quel pendant environ 30-40 minutes.

Capture d'écran Facebook / Twisted

Pendant que le gâteau refroidit, préparer le glaçage.

Fouetter le fromage à la crème, la crème et le sucre à glacer jusqu'à la formation de pics fermes.

Dérouler délicatement le gâteau, répartir uniformément le mélange de fromage à la crème en laissant 1/2 pouce de chaque côté. 

Capture d'écran Facebook / Twisted

Rouler uniformément et fermement, puis mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

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