En automne, on craque littéralement pour le pain à la tarte aux pommes

Un pain moelleux et humide, avec une garniture croustillante juste parfaite. Un must à cuisiner cet automne.

Ingrédients

1/2 tasse de beurre ramolli

1/2 tasse de sucre

1/2 tasse cassonade

1/3 tasse de babeurre

2 cuillères à thé de poudre à pâte

2 oeufs

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

2 tasses de farine

1/2 c. à thé de 5 épices

1/2 c. à thé de sel

3 tasses de pommes pelées, coupées en dés

Streusel

1/4 tasse cassonade

1/2 cuillère à thé de cannelle

3 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de beurre, ramolli

1/3 tasse de noix ou de pacanes, hachées

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à pain.

Dans un grand bol, fouetter le beurre et les sucres . Ajouter le babeurre et la poudre à pâte, puis ajouter les oeufs et la vanille. Incorporer la farine, les épices et le sel.

Dans un second bol, placer les pommes et ajouter un peu de farine, remuer pour bien les enrober.

Dans un petit bol, mélanger la cassonade, la cannelle et la farine, incorporer le beurre et les noix.

Verser la pâte dans le moule préparé et saupoudrer la garniture sur le dessus.

Cuire au four pendant 1 heure.