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Desserts

Délicieux gâteaux renversés aux ananas

Délicieux gâteaux renversés aux ananas
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Ces mini gâteaux renversés aux ananas façon cupcakes sont aussi mignons que délicieux!

Ils feront fureur lors de votre prochain brunch ou lors de votre prochain barbecue. 

Polyvalent, ce dessert se sert peu importe l’occasion. 

Ingrédients

  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre, fondu
  • 1 1/2 tasse (150 g) de cassonade
  • 24 cerises au marasquin
  • 1 conserve de 20 oz (567 g) d'ananas broyé
  • 1 boîte de mélange à gâteau à l'ananas
  • 3 oeufs
  • 1 1/3 tasse (335 ml) de jus d'ananas
  • 1/3 tasse (85 ml) d'huile végétale
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sucre à glacer

Préparation

Préparer une grille du four en la plaçant milieu du four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Vaporiser les moules à muffins avec un aérosol de cuisson.

Tapisser une surface de travail avec du papier ciré.

Déposer 1 cuillère à thé de beurre fondu dans le fond de chaque moule à muffins.

Déposer 1 cuillère à table de cassonade sur le beurre.

Capture d'écran Facebook / All Recipes

Presser une cerise au marasquin au centre de la cassonade dans chaque moule à muffins.

Déposer une cuillère à table d'ananas écrasé sur la cerise et presser avec le dos d'une cuillère pour étendre en une couche uniforme.

Capture d'écran Facebook / All Recipes

Préparer le mélange à gâteau à l'ananas avec les œufs, le jus d'ananas et l'huile végétale. Mélanger dans un grand bol avec un batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit humidifié, soit environ 30 secondes. 

Augmenter la vitesse du mélangeur à moyen et mélanger pendant 2 minutes.

Capture d'écran Facebook / All Recipes

Verser la pâte à gâteau à l'ananas dans les moules à muffins, par-dessus les ananas. Ne pas trop remplir.

Cuire au four environ 20 minutes.

Laisser les cupcakes refroidir au moins 5 minutes avant d'inverser les moules à muffins sur le papier ciré. 

Saupoudrer légèrement les cupcakes de sucre à glacer avant de servir.

La vidéo qui suit vous permet de voir en détails chacune des étapes de préparation nécessaires à la réalisation de ce dessert qui fera fureur auprès de votre famille et de vos invités! 

Un succès garanti! 

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