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Desserts

Délicieux crumble pour la saison des fraises!

Délicieux crumble pour la saison des fraises!
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C'est le meilleur temps de l'année pour déguster nos fraises du Québec, qui sont plus goûteuses que jamais! 

On a donc voulu en profiter et c'est pourquoi on vous propose de préparer un délicieux crumble aux bananes et aux fraises, à servir lors d'une réception entre amis, lors d'un potluck ou juste parce qu'il vous tente de déguster un petit dessert fruité en famille en fin de semaine! En fait, il n'y a vraiment aucune mauvaise raison de préparer un crumble ! Et puis, existe-t-il un meilleur mélange que les fraises et les bananes ? 

La préparation de ce dessert est toute simple et ne prend qu'une vingtaine de minutes, puis on l'oublie environ 40 minutes au four avant de se régaler. Voici comment faire : 

 

INGRÉDIENTS POUR LE CRUMBLE

1 tasse et 1/4 de flocons d'avoine à l'ancienne (pas à cuisson rapide)

1/2 tasse de beurre ramolli

1 tasse de farine tout-usage

1 tasse de cassonade 

INGRÉDIENTS POUR LA MIXTURE DE FRUITS

4 tasses de fraises équeutées et coupées en quartiers

5 bananes, coupées en tranches

1/4 de tasse de farine tout-usage

1/4 de tasse de sucre

1 cuillère à soupe de jus de citron

1/4 de cuillère à thé de sel kasher

Crème glacée à la vanille de votre marque préférée

 

ÉTAPES

1. Préchauffer le four à 350°F. 

2. Dans un large bol, combiner les fraises, les bananes, 1/4 de tasse de farine, le sucre, le jus de citron et le sel. Mélanger doucement en prenant bien soin de ne pas écraser les tranches de bananes. Installer ensuite la mixture dans une poêle en fonte antiadhésive de 10 pouces. 

3. Combiner tous les ingrédients du crumble et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que de petites boules se forment. Couvrir complètement la mixture de fruits de crumble. 

4. Faire cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que la mixture commence à faire des bulles sur les côtés. 

5. Laisser reposer dans le plat environ 15 minutes avant de servir, le temps que le dessert devienne plus solide. Ajouter une boule de crème glacée à la vanille au moment de déguster.

 

 

Note : Cette recette de crumble aux fraises et bananes donne environ 8 portions. 

Source: Noble Pig · Crédit Photo: Noble Pig

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