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Desserts

Délicieux beignets maison cuits au four

Délicieux beignets maison cuits au four
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Lorsque le temps des sucres arrive, c'est difficile de ne pas cuisiner de délicieux desserts traditionnels à base de sirop d'érable. La tarte au sirop, les grands-pères dans le sirop, les beignes au sirop, le pouding chômeur sont toutes des recettes que nous mangeons année après année sans jamais nous lasser! 

La recette qui suit est une recette de beignets traditionnels, mais vous pourriez y ajouter une touche de sirop afin d'en faire des beignets traditionnels au sirop d'érable. Ces beignets, avec ou sans sirop d'érable, feront fureur sur votre table à dessert le jour de Pâques. Vous vous dites que vous manquez de temps pour cuisiner ces délicieux beignets? Ils ne vous demanderont pas beaucoup de temps à préparer et pendant l'heure de repos vous pourrez préparer vos autres plats ou faire votre ménage. 

N'hésitez pas plus longtemps et sortez les ingrédients pour créer ces petites merveilles qui plairont aux petits comme aux grands. 

Ingrédients :

Pour les beignets : 
1 œuf 
¼ tasse de sucre 
1 tasse de lait chaud
1 cuillère à soupe de levure sèche active
une pincée de sel
2 cuillères à thé d'extrait de vanille 
3 tasses de farine
1 bâton de beurre

Garniture à la cannelle
1 bâton de beurre fondu 
3/4 tasse de sucre 
2 cuillères à soupe de cannelle

Préparation
À l'aide de votre batteur sur socle, fouetter l'œuf et le sucre. 
Ajouter dans le lait, la levure, le sel et la vanille. 
Incorporer la farine et le beurre par alternance, jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante.
Pétrir la pâte avec l'aide du crochet, puis ajouter le beurre, un peu à la fois.
Sur une surface enfarinée, pétrir la pâte avec vos mains et former une boule.
Huiler un bol et déposer la pâte, couvrir d'un linge humide. 
Laisser reposer pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 400 degrés f et couvrir une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin.
Pétrir la pâte à nouveau, rouler et à l'aide d'un emporte pièce, découper vos beignets.
Déposer vos beignets sur la plaque préparée, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer 30 minutes.
Cuire au four pendant 8 minutes. 
Badigeonner vos beignets de beurre fondu, puis saupoudrer du mélange de cannelle et sucre.

Crédit Photo: iStock

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