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Desserts

Carrés Rice Krispies au sucre à la crème... Une combinaison gourmande !

Carrés Rice Krispies au sucre à la crème... Une combinaison gourmande !
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Combiner le craquant des carrés Rice Kripies avec le fondant du sucre à la crème, une combinaison gagnante sur tous les points!

INGRÉDIENTS

  • 1/4 tasse de beurre non salé
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc
  • 2 tasses de guimauves miniatures
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 7 tasses de Rice Krispies

Pour le sucre à la crème :

  • 2 tasses de cassonade, bien tassée
  • 1 tasse de crème à fouetter 35 %
  • 1/4 tasse de beurre non salé
  • 1/2 tasse de sucre en poudre

PRÉPARATION

  1. Tapisser un moule carré de 10 pouces de papier parchemin. Laissez dépasser le papier sur les côtés pour faciliter le démoulage.
  2. Faire fondre le beurre, le chocolat et les guimauves dans une grande casserole.
  3. Cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment.
  4. Ajouter la vanille et fermer le feu. Réserver.

Pour le sucre à la crème :

  1. Mettre la cassonade, la crème et le beurre dans une casserole et amener à ébullition.
  2. Cuire à feu doux pendant 7 minutes, en remuant occasionnellement. 
  3. Retirer de la chaleur, ajouter le sucre en poudre et battre à l’aide d’une mixette électrique jusqu’à ce que vous obteniez une texture onctueuse.
  4. Verser le mélange de guimauves dans le mélange de sucre à la crème et bien remuer.
  5. Ajouter immédiatement les Rice Krispies et remuer.
  6. Verser dans le moule et appuyer à l’aide du dos d’une cuillère pour égaliser.
  7. Réfrigérer pendant 3 heures, démouler, couper en carrés et régalez-vous!
Recettes du Québec

Vous ferez des heureux si vous amenez ces carrés au boulot!

Source: sprinklesomesugar · Crédit Photo: Fotolia

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