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Desserts

Biscuits au chocolat et à la canne en bonbon!

Biscuits au chocolat et à la canne en bonbon!
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Du chocolat et des cannes en bonbons: il faut absolument faire ça pour Noël!

C’est bon, c’est joli sur la table et fort à parier que si vous en laissez sous le sapin, le père Noël sera encore plus généreux!

Ingrédients

1 tasse (115 g) de farine tout usage

 1/2 tasse (55 g) de poudre de cacao non sucrée, tamisée

1/2 cuillère à thé (2 g) de bicarbonate de soude

 1/4 cuillère à thé (1 g) à café de sel

 2/3 tasse ( environ 30 g) de pépites de chocolat mi-sucré

 1/2 tasse (112 g) de beurre non salé (1 bâton)

 2 gros oeufs

 1 1/2 tasse (330 g) de sucre

 1 cuillère à  thé (5 ml) d’essence de vanille pure

 1 tasse (120 g environ) de pépites de chocolat mi-sucré

 1 tasse (120 g environ) de pépites de chocolat blanc fondues

 4 cannes de bonbon, écrasées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325F (170C).

2. Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

3. Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le chocolat et le beurre aigre-doux et micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce que fondu.

4.  Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter le mélange de beurre au chocolat fondu et fouetter pour combiner. 

5.  Ajouter les ingrédients secs et mélanger avec une spatule pour former une pâte épaisse. Incorporer les pépites de chocolat mi-sucré.

6. Déposer des cuillères de mélange à biscuits sur une plaque garnie de papier parchemin. 

7. Faire cuire pendant 13-14 minutes, jusqu'à ce que les biscuits se soient aplatis et aient l'air craquelés.

8. Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie. 

9. Tremper la moitié de chaque biscuit refroidi dans du chocolat blanc fondu, puis saupoudrer de cannes de bonbon broyées.

Joyeuses Fêtes!

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