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Desserts

Avec 5 ingrédients et quelques sucreries, préparez les meilleurs biscuits du temps des fêtes

Avec 5 ingrédients et quelques sucreries, préparez les meilleurs biscuits du temps des fêtes
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Voici une recette simple et très appréciée de tous: les parfaits biscuits sablés de Noël!

Décorez-les à votre goût avec des confitures, du chocolat, des bonbons et plus encore. 

Ingrédients

  • 2/3 tasse (150 g) de beurre non salé ramolli à température ambiante
  • 2/3 tasse (128 g) de sucre blanc granulé
  • 1 1/2 cuillères à thé d'extrait de vanille pur
  • 1/4 tasse (28 g) de fécule de maïs
  • 1 2/3 tasse (217 g) de farine tout usage, divisée et plus 1-2 cuillères à table de plus, au besoin
  • 1-2 cuillères à table (15-30 ml) de lait  (facultatif et seulement au besoin)
  • Un peu plus de sucre granulé dans un bol pour rouler la pâte 

Diverses options

Biscuits classiques à la confiture : confiture de framboise, confiture de fraise, confiture d'abricot, confiture de mûre, sucre en poudre, lait et extrait de vanille pour le glaçage

Hershey's Kisses - saveur de chocolat, menthe poivrée ou biscuits et crème

Style chocolats Turtles - Carrés au caramel, crème épaisse, moitiés de pacane, chocolat fondu et sauce au caramel

Nutella et M & M's - Nutella, mini M & M's

Menthe poivrée - Chocolat blanc fondu, cannes de bonbon broyées

Bonhomme de neige - Fondant au chocolat blanc, paillettes bleues, paillettes orange, réglisse noire pour les yeux et la bouche

Rudolph - bretzels, Smarties rouges, réglisse noire coupée pour les yeux et la bouche 

Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Dans le bol d'un batteur sur socle (ou à l'aide d'un batteur à main), à vitesse moyenne, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse et crémeuse (environ 5-6 minutes). 

Incorporer la vanille et battre jusqu'à consistance homogène. 

Éteindre le batteur puis ajouter lentement la fécule de maïs et la farine. 

Remettre le batteur en marche et battre jusqu'à ce que la pâte commence à s'effriter et à s'agglomérer. Si la pâte semble trop humide ou trop sèche, ajouter un peu plus de farine ou de lait, selon le cas. 

Éteindre le batteur et pétrir la pâte pour former une grosse boule. 

Capture d'écran Youtube / Life Made Sweeter

Confectionner des boules d'environ 1 pouce d'épaisseur et les écraser fermement sur les plaques à pâtisserie

Si désiré, les rouler dans du sucre granulé pour des biscuits plus brillants. 

Capture d'écran Youtube / Life Made Sweeter

Faire un creux au centre des boules à l'aide du pouce ou en utilisant une cuillère à thé. 

Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit cuite, mais toujours pâle et pas dorée, environ 10 à 12 minutes.

Capture d'écran Youtube / Life Made Sweeter

Laisser refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes, puis transférer dans une grille pour refroidir complètement. 

Décorer ensuite les biscuits.

Faites-les selon vos goûts et avec les sucreries que vous préférez!

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