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Desserts

4 délicieuses recettes de sorbet maison préparées à partir de fruits frais

4 délicieuses recettes de sorbet maison préparées à partir de fruits frais
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Vous adorez les sorbets de fruits frais? 

Alors vous devez goûter à un sorbet fait maison avec des fruits frais! 

Vous verrez toute la différence et vous vous régalerez! 

Vous aurez le choix entre:

-Le melon miel
-L'ananas
-La fraise 
-Et la pêche! 

Temps de préparations: 10 minutes Totale: 2 heures 10 minutes
Donne: 1 portion
Difficulté: Facile 

Juste à lire, vous en saliverez! 

Pour le sorbet au Melon-miel VOUS AUREZ BESOIN: 

-De 680 g (1.5 livre) de morceaux melon-miel coupé en cubes et congelés
-De 125 g (1/2 tasse) de sucre blanc (ou 62.5 g (1/4 tasse)) de miel 
-De 62.5 ml (1/4 tasse) d'eau 
-De 1 c. à soupe de Vodka (Facultatif) (Ceci aide au sorbet à rester doux et à l'empêcher de glacer)

Pour le sorbet à l'ananasVOUS AUReZ BESOIN:

-De 680 g (1.5 livre) de morceaux d'ananas coupé en cubes et congelés
-De 125 g (1/2 tasse) de sucre blanc (ou 62.5 g (1/4 tasse)) de miel 
-De 62.5 ml (1/4 tasse) d'eau 
-De 1 c. à soupe de Vodka (Facultatif) (Ceci aide au sorbet à rester doux et à l'empêcher de glacer)

Pour le sorbet à la fraiseVOUS AUREZ BESOIN:

-De 680 g (1.5 livre) de morceaux fraises coupé en cubes et congelés
-De 125 g (1/2 tasse) de sucre blanc (ou 62.5 g (1/4 tasse)) de miel 
-De 62.5 ml (1/4 tasse) d'eau 
-De 1 c. à soupe de Vodka (Facultatif) (Ceci aide au sorbet à rester doux et à l'empêcher de glacer)

Pour le sorbet à la pêcheVOUS AUREZ BESOIN:

-De 680 g (1.5 livre) de morceaux pêches coupé en cubes et congelés
-De 125 g (1/2 tasse) de sucre blanc (ou 62.5 g (1/4 tasse)) de miel 
-De 62.5 ml (1/4 tasse) d'eau 
-De 1 c. à soupe de Vodka (Facultatif) (Ceci aide au sorbet à rester doux et à l'empêcher de glacer)

COMMENT FAIRE: 

1) Coupez les fruits en cubes de 1 à 2.5 cm et placez les cubes sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin au congélateur, en les disposant uniformément sans qu'ils se touchent sur la plaque

2) Congelez les cubes de 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient bien congelés

3) Stockez les cubes dans des sacs ziploc une fois congelés jusqu'à utilisation

4) Pour faire un sorbet, ajoutez 680 grammes (1.5 livre) de cubes congelés dans un robot culinaire

5) Ajoutez le sucre ou le miel, l'eau, et la Vodka (optionnel) 

6) Broyez les fruits congelés jusqu'à formation d'une pâte lisse

7) Transférez dans un moule à pain et couvrir d'une pellicule plastique directement sur le mélange

8) Replacez au congélateur de 2 à 3 heures 

9) Utilisez une cuillère à crème glacée pour faire de belles boules de sorbet! 

10) Dans un bol, ajoutez 3 ou 4 boules de sorbet et décorez d'une feuille de menthe! 

ASTUCE DU CHEF: Utilisez le bouton PULSE sur votre robot culinaire empêchera votre robot culinaire de surchauffer, et aussi au sorbet de décongeler en broyant les cubes de fruits. 

EN VIDÉO: Donnez quelques minutes à la vidéo pour se charger. Si la vidéo ne vient toujours pas, videz l'historique de votre appareil. Ou, téléchargez Google Chrome, il est gratuit. C'est 99% du temps le problème. 

Source: Vidéo Tip Héro · Crédit Photo: Capture d'écran vidéo

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